برنج هاشمی برنجی بسیار خوش عطر و خوش طعم می‌باشد. مبدا کشت برنج هاشمی از سال ۱۳۶۴ توسط فردی به نام یوسف هاشفی در روستای چاپارخانه بخش خمام شروع شد و در حال حاضر تقریبا بیشتر کشاورزان گیلانی این نوع برنج را کشت میکنند.
چرا برنج بعد از پخته شدن خشک میشود؟
مرغوب نبودن برنج یکی از دلایل اصلی خشک شدن برنج است. معمولا برنج کته بعد از پخت خشک نمیشود و برنج آبکش هم زمانی خشک میشود که قبل از آبکش کردن برنج هنوز خام و دانه ها خشک هستند.در این صورت میتوان در هنگام پخت برنج مقداری آب خنک روی برنج بپاشید و اجازه دهید برنج دم بکشد.
چرا برنج شفته میشود؟
یکی از دلایل مهم شفته شدن برنج مرغوب نبودن نوع برنج است.دیگر دلیل آن میتوان به تازه بودن برنج اشاره کرد. اضافه کردن زیاد آب برای پخت هم باعث شفته شدن برنج میشود.
Reviews
There are no reviews yet.